★原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。甘味滋養飲料として御使用されています。

明治三十年代に書き記した資料に基づき製造した甘強酒造「昔仕込本味醂」。米及び酒粕を原料とする粕取り焼酎と農家との契約栽培によるもち米を原料として仕込み、三カ月以上のもろみ期間を経て絞り上げました。その後の長期期間貯蔵をする事による糖分の熟成や、酒粕の円熟化により抜群の調理効果を発揮すると共に、又大変美味しく飲用に供することも可能です。昔仕込本味醂1.8ℓ￥2420もご用意！